Üniversitede Uygulamalı Kokoreç Eğitimi

Balıkesir’de sektörünün tanınmış isimlerinden iÅŸ adamı Erdal AslanboÄŸa, Balıkesir Ãœniveristesi’nde uygulamalı kokoreç eÄŸitimi verdi. Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öğrencilerine kokoreç sarmasını uygulamalı olarak gösteren AslanboÄŸa, mesleÄŸinin inceliklerini anlattı.

Balıkesir’de üretim yaparak Türkiye’nin bir çok noktasına kokoreç gönderen AslanboÄŸa Kokoreç’in sahibi Erdal AslanboÄŸa, Balıkesir Ãœniversitesi öğrencileri ile buluÅŸtu. Turizm Fakültesi’ne baÄŸlı Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencileri ile bir araya gelen AslanboÄŸa, kokoreç sarmasını uygulamalı olarak anlattı. Mutfak uygulamaları dersinde öğrencilerle birlikte kokoreç saran Erdal AslanboÄŸa, ‘Her mesleÄŸin belli baÅŸlı incelikleri, dikkat edilmesi gereken noktaları vardır. Bugün öğrencilerle bir araya gelerek bir nebze olsun katkıda bulunmak istedik ve beraberce bir ÅŸiÅŸ kokoreç sardık. Bu arkadaÅŸlarımızın her biri gelecekte turizme önceli katkılar saÄŸlayacaktır. Bizde bugün anlattığımız noktalarla katkıda bulunduysak ne mutlu’ dedi. – BALIKESÄ°R